お手軽 豚の生姜焼き弁当

こんにちは、Sakichiです！
本日のお弁当のレシピを簡単にご紹介します！

お手軽 豚生姜焼き

照り焼きのタレに生姜の千切りを加えて炒めただけの超簡単生姜焼き！
豚の生姜焼きと名乗っていいのか分からないほど・・・笑

材料

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉を薄くまぶす。生姜は千切りにする。Aの調味料は合わせておく。
2. フライパンを熱し、油(分量外)を敷く。豚肉を入れて炒めて、色が変わったらAを流し込み煮絡める。

たまご焼き

材料

作り方

1. ボウルに全ての材料を入れて、なるべく泡立たせないように混ぜ合わせる。
   

   ボウルの底に菜箸を当てながら混ぜると泡立ちにくいよ！
2. 熱したたまご焼き用のフライパンに油(分量外)をしき、卵液の1/3を流し入れる。
   

   フライパンはしっかり熱してね！
3. 半熟になったら、奥から手前に向かって巻く。(1回目は巻かずに手前に寄せるだけでもOK)
4. 3をフライパンの奥に戻し、油を染み込ませたキッチンペーパーで再度油をしく。
5. 残りの卵液の1/2を流し入れ、巻く。これをもう1度繰り返す。
6. 巻き簀にラップ、キッチンペーパーの順に置いて、その上にたまご焼きを乗せる。そのまま巻き簀で巻いて、5分ほど置いて形を整えたら完成。

   私は巻き簾を汚したくないのでラップを敷いてますが、なくても問題ないです。
   キッチンペーパーを挟むとたまご焼きの表面から水分が抜けにくく、しっとりと仕上がります！

きゅうりのオイスター炒め

材料

作り方

1. きゅうりは縦半分に切って、さらに乱切りにする。
2. フライパンを熱し、油(分量外)を敷く。きゅうりを加え、塩をふりかけてくったりするまで炒める。
3. Aの調味料を加え、さらに炒めて全体に馴染んだら火を止める。
4. 白ごまとごま油を加えて、全体に馴染ませる。

さつまいものクミン風味

材料

作り方

1. さつまいもは洗って丸ごとラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(目安：600W4分)
2. 手で触れる温度になったら、1cm角に切り、ボウルで塩とクミンパウダーで和える。

さつまいもの甘味があまり感じられないときは、お好みで砂糖かはちみつなどで甘味を足すといいよ！

最後までお読みくださりありがとうございました！
レシピは私が作ったものをざっくりまとめたメモ感覚で載せているので雑ですが、少しでもお弁当作りの参考になれば嬉しいです！