
春キャベツのメンチカツ
2023年3月24日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
春先に食べたくなる春キャベツのメンチカツ。 肉の旨みと相まった甘いキャベツのザクザク感がたまりません。
材料 豚ひき肉……200g
たまねぎ……1/4個(約60 …
小松菜の梅和え
2023年3月14日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
小松菜と梅を和えて、さっぱりした副菜にしました^^
材料 こ小松菜……1/2株 梅干し……1個
こめ油……小さじ2杯
しょうゆ……少々 かつお節……2g …
菊芋とにんじんのきんぴら
2023年3月10日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
きくいもをきんぴらにしたらシャキシャキとした食感があり、食べ応え抜群でした〜^^ きくいもは、なかなか馴染みのある食材ではないかもしれませんが、食べ方に悩んだら一度お試しくだ …
キャロットラペ
2023年3月10日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
比較的日持ちが長く、時間が経つほど味が馴染んでおいしいので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。 作っておけば朝ごはんの付け合わせや、サンドイッチの具など、幅広く活躍してくれ …
かぶの甘酢漬け
2023年1月18日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
ポリポリした食感がクセになる、さっぱりした箸休めです。 赤かぶを使えば、彩り要員にもなりますよ^^
材料 かぶ……約200g(中サイズ1個分くらい)
塩……小さ …
なすの甘辛ポン酢和え
2022年10月13日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
片栗粉をまぶして多めの油で焼いたなすをポン酢しょうゆベースの甘辛だれに絡めるひと品。 私もお気に入りのおかずです!
材料 なす……大きめ1本
Aポン酢しょうゆ… …
オクラのおかか和え
2022年10月13日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
材料は、オクラとかつおぶし、薄口しょうゆのみ。
超簡単スピード副菜です。
材料 下ゆで済みのオクラ……3本
かつおぶし……約2g(小さいパック1パック分)
薄口し …
オクラとみょうがの塩こんぶ和え
2022年10月13日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
みょうがが加わることでさっぱりし、彩りも華やかになりますよ。
材料 オクラ……3本
みょうが……1本
塩こんぶ……大さじ1
薄口しょうゆ……小さじ1/2
こめ油 …
オクラのごま和え
2022年10月13日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
甘辛に白ごまのコクが加わるひと品。白ごまが水分を吸収するので、お弁当に最適ですよ。
材料 オクラ……3本
しょうゆ……小さじ1
砂糖……小さじ1
すりごま……大さ …
オクラの下ゆで
2022年10月10日 17601102 Sakichi弁当(さきち弁当)
オクラの下ゆで方法をご紹介します。まとめてゆでておくと、使いたいときにすぐに使えるので楽チンですよ。
材料 オクラ……適量(今回は6本)
塩……適量 手順
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