お弁当の詰め方《焼きサバ弁当》｜Sakichi弁当（さきち弁当）

こんにちは！Sakichiです。
今回は、先日作ったお弁当の詰め方について詳しく解説していきます！

こちらの動画にて流れを確認できます▼

詳しく説明していくよ！

Contents

詰め方のパターン

まずは大まかな配置を考えます。
過去の記事にて、私なりに詰め方を4つのパターンに分けています。
今回のお弁当は、パターン③の配置で詰めていきます。

ちなみにお弁当の詰め方についての記事はこちらからご覧いただけます▼

パターンが決まったので、ご飯を入れます。
今回はご飯の上に焼きサバを並べるので、焼きサバの形に合わせてご飯を詰めます。

ここで改めて、今回のお弁当の配置を考えるとこのようになります。

ご飯の上に大葉を置きます。こちらは、最終的には無くてもよかったです。
焼きサバからのチラ見えを狙って置いてみたのですが、サバが思いのほか大きくて全く見えませんでした（笑）
ご飯の上に焼きサバを並べます。

サバは包丁を斜めに入れてカットすると並べやすいです。
仕切りの笹の葉を置きます。こちらは大葉でもレタスでもペーパーでもなんでもOKです！
ただ、お魚弁当に笹の葉はよく似合いますよ！

笹の葉は、一枚ずつ洗いラップに包んで冷凍保存できます。普段は笹の葉を使わなくても、常備しておいて使いたいときに少量ずつ使用できます。
解凍方法は、冷凍庫から出した笹の葉を水を張ったバットにラップごと数分つけておくだけなので、そんなに手間もかかりませんよ！
白菜とちくわのごま和えを詰めます。

こちらのおかずを土台として、他のおかずをもたれさせながら詰めていきます。
大葉で仕切って、たまご焼きを並べます。たまご焼きはちょうどいいサイズに切っています。
大葉で仕切って、ひじきの梅煮を詰めます。
ラディッシュの浅漬けを飾ります。
焼きサバの表面にごま油を塗り、白いりごまをふったら完成。

ごま油を塗ると香ばしくなるよ〜！