菊芋とにんじんのきんぴら

きくいもをきんぴらにしたらシャキシャキとした食感があり、食べ応え抜群でした〜＾＾

きくいもは、なかなか馴染みのある食材ではないかもしれませんが、食べ方に悩んだら一度お試しください！

材料

作り方

1. 切る

きくいもとにんじんは皮をむき、細めの千切りにする。

2. 炒める

熱したフライパンに油（分量外）をしき、きくいもとにんじんを炒め、しんなりしてきたら、砂糖、みりん、酒を入れ、全体に混ぜ合わせる。さらに醤油も入れて、汁気がなくなるまで、炒め合わせる。