こんにちは、Sakichiです。
この記事では、私が夫と自分用に作っているお弁当のレシピと調理手順をご紹介します！
今回のお弁当は、トンデリング弁当です。
輪切りにしたたまねぎに豚バラ肉を巻いたトンデリング。
脂が多くて柔らかい豚バラ肉に加熱して甘くなったたまねぎ、甘辛のタレがよく合います。
見た目もかわいいですよね＾＾
付け合わせはさっぱりしたきゅうりの甘酢漬けにしました。
各おかずのレシピはリンクからご覧ください＾＾
調理スケジュールも書き出していますので、参考になれば幸いです！
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おかずのレシピ
★ たまご焼き
（ブロッコリーの茎入り）
★ きゅうりの甘酢漬け
（ラディッシュ入り）
使用したお弁当箱
使用したのは、公長斎小菅（こうちょうさいこすが）のお弁当箱です。
一段弁当箱、二段弁当箱のリンクをそれぞれ貼っておきます▼
リンク
リンク
調理スケジュール
前日までにやること
- トンデリングの下ごしらえ（たまねぎに豚肉を巻く）
- きゅうりをスライスし、塩をまぶす
- 切り干し大根の煮物を作る（作りおきOK）
作りおきOKのものは、必ずしも前日に作る必要はありません。
まとめて時間のとれる週末などに作っておくと楽です。
当日の流れ
- ガスコンロは3口を使用しています。（今回は2口を使用。）
- 今回は、26cmフライパン、たまご焼き用フライパンを使用。
- ご飯は炊いておく。
- たまご焼きを作る
- トンデリングを焼く
- トンデリングを焼いている間に合わせ調味料を作る
- きゅうりの水分を絞って甘酢を和える
- トンデリングの仕上げ（調味料を絡める）
- ご飯、おかずが冷めたら詰めていく
トンデリングを焼いている間は放っておいて大丈夫なので、他の作業を進めます。最初に合わせ調味料を作り、次にきゅうりを和えるとスムーズです！
最後までお読みくださりありがとうございました！
こちらでは、私が作ったものをざっくり記録として載せているので、レシピとしては未熟ですが、簡単にできるお弁当おかずのアイディアなどをご参考にしていただけると嬉しいです！
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