こんにちは、Sakichiです。
このブログでは、彩りを意識したお弁当のレシピと詰め方動画、調理手順をご紹介しています！
今回のお弁当は、豚こま肉をまるめて作る豚こま甘酢肉だんご弁当です。
豚こま肉は、コスパがよく気軽に手に入る食材のひとつ。
食感もやわらかくておいしいですよ！
各おかずのレシピはリンクからご覧ください＾＾
調理スケジュールも書き出していますので、参考になれば幸いです！
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おかずのレシピ
以下のおかず名をタップすると、レシピに飛べます。
★ ラディッシュ
詰め方動画
お弁当の詰め方は以下の動画をご覧ください。
【在宅ワークにおすすめ】ワンプレートで置き弁ランチ
在宅時のランチには置き弁がおすすめです！
在宅ワーク中の限られた時間内でも、栄養バランスの整った食事をささっと摂ることができます。
いつも通りお弁当箱に詰めてももちろん良いですが、持ち運ぶ必要がないのでワンプレートも可能です！
食べた後の洗い物も少なくて楽チンだよ〜
ぜひぜひお試しください！
調理スケジュール
私が実際に行った調理スケジュールです。
複数のおかずを作る際には、ある程度手順を決めてから作業に取りかかるとスムーズに作れますよ！
前日までにやること
- 切り干し大根の煮物を作る（作り置き）
- 切り干し大根を刻む
- 豚こま肉を丸める
作りおきOKのものは、必ずしも前日に作る必要はありません。
まとめて時間のとれる週末などに作っておくと楽です。
当日の流れ
- ガスコンロは3口を使用しています。（今回は2口を使用。）
- 今回は、26cmフライパン、16cm片手鍋を使用。
- ご飯は炊いておく。
- お湯を沸かし、たまごをゆでる。
- れんこんを切り、酢水に浸ける。
- 万願寺とうがらしを切り、26cmフライパンで炒めて、塩炒めを仕上げる。
- れんこんをレンジ加熱する。
- 豚こま甘酢肉だんごを焼いて、焼いている間にたれを作り、仕上げる。
- れんこんを塩、七味とうがらしで味付けする。
- 切り干し大根の煮物おにぎりを作る。
- おかずが冷めたらお弁当箱に詰める。
炒め物が2つあったので、時短のためにれんこんピリ辛炒めはレンジ加熱して作りました。
結果、フライパンで炒めたほうが水分が飛んでおいしいと思いました。
最後までお読みくださりありがとうございました！
お弁当の彩りの工夫、簡単にできるお弁当おかずのアイディアなど、ご参考になれば嬉しいです！
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