万願寺とうがらしを塩で炒めるだけの簡単レシピです。
調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2〜3日
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Contents
材料
万願寺とうがらし……3本
塩……ふたつまみ
作り方
1. 切る
万願寺とうがらしを切ります。
千切りや乱切りなど、お好きな切り方でどうぞ。
今回は食感をしっかり感じられる乱切りにしました。
![木製まな板の上にある乱切りの万願寺とうがらし](http://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC4536.jpg)
早く火を通したいときは細かめに切るのがおすすめだよ!
2. 炒める
油(分量外)を熱したフライパンに入れ、中火で炒め、火が通ったら塩で味付けします。
![万願寺とうがらしをフライパンで炒める様子](http://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC4538.jpg)
強めの火加減で短時間で加熱するのがポイントです。
塩を最後に入れ、水分が出るのを防ぎます。
こちらを使ったお弁当
![わっぱ弁当箱に詰められたおにぎりと豚こま甘酢肉だんご、ゆでたまご、その他副菜](https://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC4560-5-320x180.jpg)
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