さっぱり味のブロッコリーの和えものです。
ごまの風味も加わって、クセになるおいしさです。
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材料
ブロッコリー……1/2株
A酢……大さじ1
A醤油……小さじ1/2
すりごま……大さじ1
作り方
1. ブロッコリーを薄切りにする
ブロッコリーは小房に分けて下ゆでし、さらに2mm幅の薄切りにする。
茎の部分に切り込みを入れて割きます。
蕾には包丁を入れないでね。
2. 全ての材料を混ぜ合わせる
ボウルにブロッコリー、Aを入れて混ぜ、仕上げにすりごまを入れて混ぜ合わせる。
Aを先に混ぜることで、味むらを防ぎます。
ブロッコリーの下ゆで方法はこちらをご覧ください▼
塩ゆでブロッコリー材料 ブロッコリー……1株
塩……お湯の量の1パーセント
お湯……適量 作り方 大きめの鍋にたっぷりの...
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