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Contents
材料
ささみ・・4本
大葉・・4枚
スライスチーズ・・2枚
梅干し・・2個
塩胡椒・・少々
片栗粉・・適量
A醤油・・大さじ1/2
Aみりん・・大さじ1
A酒・・大さじ1
A砂糖・・小さじ2
作り方
- ささみは目立つ筋を取って開き、薄く広げるように叩く。大葉は縦半分に切る。スライスチーズは半分にちぎる。梅干しは種をとってたたき、Aを合わせておく。
- 広げた1枚のささみに、大葉、チーズ、梅の順に乗せて巻いていく。全部で4つ作る。全体に塩胡椒、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、片面に焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、Aを流し込み絡める。
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