基本の焼き鮭のレシピです!
焼くだけで、ご飯が進む立派なメインおかずになります!
塩鮭は冷凍もできるので、まとめ買いして小分けに冷凍しておくと困ったときに便利ですよ^^
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Contents
材料
2人分
塩鮭の切り身・・2切れ
酒・・大さじ1
作り方
こちらのレシピでは、片面焼きの魚焼きグリルを使用しています。
1. 下ごしらえ
塩鮭は酒をふって5分ほど置き、魚焼きグリルを予熱しておきます。
![鮭の切り身に酒をふりかける様子](http://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC4460.jpg)
2. 焼く
魚焼きグリルに皮が上になるように並べて、強火で3分ほど焼きます。
![魚焼きグリルに並べられた鮭の切り身](http://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC4464.jpg)
皮を焼き付けるイメージで焼くよ!心配だったら、様子を見ながら焼いてね!
裏返し、反対の面は、中火で4分ほどじっくり焼きます。
![魚焼きグリルに並べられた鮭の切り身](http://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC4469.jpg)
皮目に香ばしい焼き目がつくようにしっかり焼くことがポイントです。食欲そそる見た目になり、臭みを取る効果もあります。
こちらのおかずを使ったお弁当
![焼き鮭弁当](https://sakichibento.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC2315-3-min-320x180.jpg)
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