レシピ

オクラとみょうがの塩こんぶ和え

黒い器に盛られたオクラとみょうがの塩こんぶ和え

みょうがが加わることでさっぱりし、彩りも華やかになりますよ。

材料

オクラ……3本
みょうが……1本
塩こんぶ……大さじ1
薄口しょうゆ……小さじ1/2
こめ油……小さじ1

作り方

1. 切る

オクラは、1cm幅の斜め切り、オクラは細かく刻みます。

木製まな板の上でカットされたオクラとみょうが

2. 和える

ボウルにすべての材料を入れて、混ぜ合わせます。

ステンレスのボウルに入ったオクラとみょうがの塩こんぶ和え
少量の油を加えることで、オクラが味をまといやすくなるよ!