しいたけの天ぷら

しいたけの素材の味がサクサク衣と共に味わえるひと品です。

簡単なのに食べ応えあり。
かさましおかずとしても活躍してくれます＾＾

材料

作り方

1. 下ごしらえ

しいたけは石づきをとり、半分に切ります。（大きいものは4等分にする。）

ボウルにAを合わせておきます。

ダマになってもOK。混ぜすぎないように手早く混ぜよう！

2. 衣をつける

しいたけをAを合わせたボウルに入れ、衣をつけます。

3. 揚げる

小さめのフライパンに多めの油を熱し、〈2〉を揚げます。1分半〜3分ほど揚げて、しいたけに火が通り、衣がサクッとしてきたら、取り出して油を切ります。

揚げ油は深さ1.5〜2cmほどが目安。途中裏返して全体を加熱しよう！たまご焼きをした後のフライパンを使ってもいいね。