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Contents
材料
米・・2合
たけのこ（茹でたもの）・・120g
油揚げ・・1/2枚
生姜・・1かけ
出汁・・330mlくらい
A薄口醤油・・大さじ1と1/2
A塩・・小さじ1/2
Aみりん・・小さじ1
A酒・・大さじ2
作り方
- 米は洗って30分以上浸水させておく。たけのこは3mm幅に薄切りにする。油揚げは短冊切りにする。生姜は千切りにする。
- 炊飯器、または鍋に水を切った米を入れる。Aの調味料と出汁を合わせて360mlになるように合わせる。合わせた出汁とAを加え、よく混ぜる。
- 切った具材を全て乗せて、早炊きモードで炊く。
早炊きモードというのは、浸水をせずに炊き始めるという意味です。すでに浸水をしたお米なので、炊飯器に入れてからはすぐに炊き始めてOKです。鍋炊きの場合も、そのまま炊き始めてください。
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