トンデリング

たまねぎを1cm幅の輪切りにします。
Aは合わせておきます。

たまねぎは、層に合わせて分解します。

豚バラ肉をたまねぎに巻き付けます。

たまねぎは、加熱するとかさが減るので、きつめに巻きましょう。

フライパンに少量の油をしき、並べます。

片面に焼き色がついたらひっくり返します。

蓋をして4分弱火で蒸し焼きにします。

合わせたAを入れます。

汁気がほとんどなくなり、照りが出るまで煮絡めます。