”季節の炊き込みご飯” たけのこご飯・椎茸肉詰め弁当【#春の味 #旬の食材】

こんにちは、Sakichiです！
本日のお弁当のレシピを簡単にご紹介します！

本日は春になると食べたくなるたけのこご飯のお弁当です。
旬の食べ物は旬の時期にたくさん食べたいですよね。
もちろん、たけのこは水煮でも可能です！

各おかずのレシピはリンクからご覧ください＾＾

調理スケジュールも書き出していますので、参考になれば幸いです！

おかずのレシピ

★ たけのこご飯

★ しいたけ肉詰め

★ 焼きいも

★ 菜の花のお浸し

★ 紫たまねぎの甘酢漬け

★ ゆでたまご

調理スケジュール

前日にやること

• 菜の花のお浸しを作る。（事前に作り置きOK）
• 焼きいもを作る。（事前に作り置きOK）
• 紫玉ねぎの甘酢漬けを作る。（事前に作り置きOK）
• たけのこご飯の具材を切っておく。
• しいたけ肉詰めの肉だねを作り、しいたけを切っておく。
  （肉だねは等分にして丸めておく。）

今回は前日の準備多めですが、作り置きOKのものに関しては、事前に作っておくと一気に楽になります。
作り置きしておくと、お弁当に限らず普段の食事の一品とすることもできるので便利です。

当日の流れ

1. お湯を沸かし、ゆでたまごを茹でる。
2. たけのこご飯を炊く。
3. しいたけ肉詰めの肉だねをしいたけの傘に詰め、油を熱したフライパンで焼く。
   片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにしている間に調味料を合わせる。
4. しいたけ肉詰めに調味料を絡める。
5. おかずが冷めたらお弁当箱に詰めていく。

最後までお読みくださりありがとうございました！

こちらでは、私が作ったものをざっくり記録として載せているので、レシピとしては未熟ですが、簡単にできるお弁当おかずのアイディアなどをご参考にしていただけると嬉しいです！