肉だんご甘酢あん

材料

作り方

1. たまねぎ、生姜はみじん切りにする。オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いておく。オーブンは200度に予熱する。
2. 肉だんごの材料を全てボウルに入れて、粘りが出るまでこねる。お好きなサイズに丸め、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べ、オーブンで20〜25分、焼き色がつくまで焼く。
   

   ここまでは事前にやっておくと楽ちんだよ〜！
   肉だんごは小分けにして冷凍しておくと、アレンジ自在で便利だよ！ 
3. 焼いている間に、ピーマン、パプリカを切り、甘酢あんの材料を合わせる。
4. 油（分量外）を熱したフライパンでピーマン、パプリカを炒め、火が通ったら肉だんごを加える。
5. 一旦火を止めて、甘酢あんの合わせ調味料を加える。全体に混ぜ合わせたら再度火をつけて、弱めの中火くらいの火加減で、甘酢あんにとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

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