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Contents
材料
《作りやすい分量》
紫キャベツ・・1/8玉
A砂糖・・大さじ2
Aお酢・・大さじ2
A塩・・小さじ1/3
Aオリーブオイル・・大さじ1
Aブラックペッパー・・適量
作り方
- 鍋にお湯を沸かす。紫キャベツは千切りにする。Aはボウルに合わせて置く。
- 鍋に紫キャベツを入れ、10秒ほど茹でてザルにあげる。水気を切ったらAのボウルに入れて混ぜ合わせる。
短時間茹でることで、鮮やかな色に仕上がります。
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