下ごしらえ【野菜を気軽に】下ごしらえと作り置きレポート
2023年3月28日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
先日行った野菜の下ごしらえと作り置きをまとめました。 といっても、私は一度にたくさんの品数を調理するのが苦手なので、必要最低限しか作りません。 これだけでも、時間を見つ …
ゆでるじゃがいもペースト
2023年3月28日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
加熱するのに時間がかかるじゃがいもは、まとめてゆでておくと気軽に使用できます。 その際、ペーストにすれば冷凍できるので、長期保存可能ですよ！
材料 じゃがいも…… …
レシピさといもの煮っころがし
2023年3月28日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
地味だけど、あるとほっとする、さといもの煮っころがし。
ねっとりホクホクのさといもに濃いめの甘辛だれがよく合います。 時間が経つほどに味がしっかり染み込むので、作り置きに最 …
ゆでる菜の花の下ゆで
2023年3月28日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
春先に出回る菜の花。 菜の花が入ると、一気に春らしくなりますよね＾＾ 菜の花は、下ゆでしておけば、使いたいときにさっと取り出せて便利ですよ！
材料 菜の花… …
ピンクのおかず紅だいこんの酢漬け
2023年3月28日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
彩り鮮やかな紅だいこん。お酢に漬け込むことで、さらに鮮やかに発色します。 冷蔵庫にストックしておけば、お弁当の彩りに、さっぱりとした箸休めに、いろいろと使えて重宝しますよ＾＾ …
ゆでるほうれん草の下ゆで
2023年3月28日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
ほうれん草を買ったら、とりあえず下ゆで。 こうしておけば、使いたいときにすぐに使えて便利です＾＾
冷凍もできますよ。
材料 ほうれん草……1袋（約150g）
…
メインおかず春キャベツのメンチカツ
2023年3月24日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
春先に食べたくなる春キャベツのメンチカツ。 肉の旨みと相まった甘いキャベツのザクザク感がたまりません。
材料 豚ひき肉……200g
たまねぎ……1/4個（約60 …
3日間献立野菜使いまわし！お弁当の3日間献立 (#4) 【買い物リスト付き】
2023年3月22日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
野菜を使い回して作った3日分のお弁当記録です。
使用した食材はリストにしてまとめています。 3日分の献立や買い物リストとしてご活用く …
お弁当【今日のお弁当】おにぎり唐揚げ弁当
2023年3月18日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
本日は、明太子おにぎりと唐揚げのお弁当です。 付け合わせには、さつまいももついて、ボリュームたっぷりなお弁当献立になりました＾＾ 箸休めに、さっぱりとしたかぶの甘酢漬け …
メインおかずタイ風唐揚げ
2023年3月18日 17601102 Sakichi弁当（さきち弁当）
タイの唐揚げって食べたことないけど、タイ風の唐揚げってこんな感じかなあ〜って作ってみた唐揚げです（笑） ナンプラーを使っているので、塩気とコクがちょうどよく、ごはんももりもり …