少ない油で簡単にできるちくわの磯辺焼きです。
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材料
ちくわ・・小さめ2本
A薄力粉・・大1
A片栗粉・・大1/2
A水・・大1と1/2
A青のり or あおさ・・大1/2
A塩・・ひとつまみ
作り方
1. 下ごしらえ
Aをボウルで混ぜ合わせます。
ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
2. 混ぜる
Aを混ぜ合わせたボウルにちくわを入れ、よく混ぜます。
3. 揚げ焼きする
フライパンに油を大さじ3(分量外)を熱します。
ちくわを重ならないように入れて、揚げ焼きにします。残った衣も、ちくわの上から流し入れます。
途中裏返して、両面がカリッとするまで揚げ焼きにしたら完成です。
フライパンは小さいものがおすすめだよ!たまごを焼いた後のフライパンを使ってもいいね!
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