こんにちは、Sakichiです！
本日のお弁当をご紹介します！
本日は切り干し大根と鮭の混ぜご飯おにぎり弁当です！
切り干し大根の煮物の汁気を切って、鮭のほぐし身と一緒にご飯に混ぜ込んでいます。
切り干し大根のような煮物は、日持ちもするので常備菜として多めに作ることが多いと思います。
そのままお弁当に入れてももちろんいいですが、アレンジするとマンネリ防止にもなりますよ＾＾
各おかずのレシピはリンクからご覧ください＾＾
調理スケジュールも書き出していますので、参考になれば幸いです！
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おかずのレシピ
調理スケジュール
前日にやること
- エビフライの下拵えをする。
前回、前々回のお弁当のときにすでにやっていたこと
- 切り干し大根の煮物を作る。
- 菜の花を茹でる。
- レディサラダの酢漬けを作る。
- スナップエンドウを茹でる。
- じゃがいもを加熱して潰す。
- 塩鮭を焼いてほぐしておく。
「事前準備めちゃめちゃ多い！」と思われた方、いるかと思います。
確かに今回は多いです！これらを一気にやろうとすると時間もかかるし、めちゃしんどいと思います。
ただ、私は基本的に3日間分の献立をまとめて立てて、食材や作ったおかずも3日間使い回すことが多いです。
なので、実際に前日に行ったのは、エビフライの下拵えのみです。
ちなみに前回、前々回のお弁当はこちらです▼
”ご飯との相性抜群！” 鮭の照り焼きおにぎり弁当【#ご飯が進む】こんにちは、Sakichiです！
本日のお弁当のレシピを簡単にご紹介します！ 本日は鮭の照り焼きおにぎり弁当です！
ご飯が進む...
”焼くだけ簡単” 焼き鮭弁当【#ご飯が進む #簡単】こんにちは、Sakichiです！
本日のお弁当をご紹介します！ 本日は焼き鮭弁当です！
塩鮭を焼くだけなので簡単で、ご飯も進み...
今までのお弁当の3日間献立、食材の使い回しなどについても、追ってご紹介します！
当日の流れ
- ガスコンロは3口を使用しています。（今回は2口を使用。）
- 今回は、たまご焼きフライパンのみを使用。
- ご飯は炊いておく。
- バッター液を作り、パン粉の準備をしておく。
- 菜の花を細かく刻み、たまご焼きを作る。
- たまご焼きフライパンでマッシュポテトを作る。
- たまご焼きフライパンの汚れをキレイに拭き取り、揚げ油を熱す。
- エビにバッター液、パン粉をつけてたまご焼きフライパンで揚げる。
- ご飯に鮭のほぐし身、汁気を切った切り干し大根の煮物を混ぜ込み、おにぎりを作る。
- おかずが冷めたらお弁当箱に詰める。
最後までお読みくださりありがとうございました！
こちらでは、私が作ったものをざっくり記録として載せているので、レシピとしては未熟ですが、簡単にできるお弁当おかずのアイディアなどをご参考にしていただけると嬉しいです！
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