野菜

春キャベツとひじきのマヨ醤油和え

2022年4月28日 17601102 春キャベツとひじきをマヨネーズで和えました。 すりごまが入ることで、風味が良くなり、水分も出にくくなります。 ひじきの煮物を入れてもおいしいですよ＾＾ 材料 春 …

菜の花の胡麻和え

2022年4月24日 17601102 材料 菜の花・・1/3袋 醤油・・小さじ1 砂糖・・小さじ1 すりごま・・大さじ1 作り方 菜の花は下茹でしておく。 時間がない場合は …

春キャベツと桜エビの塩オイル和え

2022年4月24日 17601102 材料 春キャベツ・・1/8玉 桜エビ（干したもの）・・大さじ2 鶏ガラスープの素・・小さじ1/3 ごま油・・大さじ1 作り方 春キャベツは、1. …

蓮根のピリ辛炒め

2022年4月20日 17601102 材料 蓮根・・100g 塩・・ひとつまみ 一味唐辛子・・適量 作り方 蓮根は2mm幅のいちょう切りにし、酢水（分量外）に5分ほどさらす。 熱 …

アスパラのチーズペッパー焼き

2022年4月20日 17601102 材料 アスパラ・・4本 塩・・ひとつまみ 粉チーズ・・適量 粗挽きブラックペッパー・・少々 オリーブオイル・・小さじ1 作り方 アスパラは根元 …

焼きいも

2022年4月16日 17601102 材料 さつまいも・・好きなだけ（オーブンに入るだけ） アルミホイル・・適量 作り方 さつまいもを洗い、両端を落とす。洗った水をまとった状態のまま、ア …

しいたけ肉詰め

2022年4月16日 17601102 材料 椎茸・・6枚 Aひき肉（合挽 or 豚ひき肉）・・200g A生姜・・1かけ A片栗粉・・大さじ1 A酒・・大さじ1 A塩・・小さじ1/3 Aパン粉 …

菜の花のお浸し

2022年4月16日 17601102 材料 菜の花・・1/3袋（約60g） A出汁・・150ml（顆粒出汁の場合：顆粒だし小さじ1/3と水150ml） A薄口醤油・・大さじ1 Aみりん・・小さじ1 A …

たけのこご飯

2022年4月16日 17601102 材料 米・・2合 たけのこ（茹でたもの）・・120g 油揚げ・・1/2枚 生姜・・1かけ 出汁・・330mlくらい A薄口醤油・・大さじ1と1/2 A塩・・小 …

れんこんのり塩炒め

2022年4月12日 17601102 ほっこりしたれんこんにのり塩の風味が香ばしいレシピです。 きれいな白色にのりの緑色が映えるひと品。どんな色とも相性が良く、お弁当の彩りに使いやすいですよ。 材料  …